Hrozny jsou sbírány poměrně brzy, tak aby byla zachována příjemná kyselinka a svěžest chuti. Přeprava ručně sbíraných hroznů ke zpracování probíhá v malých bedýnkách v chlazených kontejnerech. Hrozny jsou ručně tříděny a následně lisovány v pneumatických lisech za přítomnosti inertního plynu, tak aby bylo zamezeno jakémukoli poškození oxidací. Druhodné kvašení probíhá metodou Charmat v nerezových tancích.
Velmi elegantní šumivé víno příjemné, světle lososové barvy. Úžasné perlení podporuje uvolňování příjemného, lehkého aroma růží doprovázené celou paletou citrusových tónů.
V chuti dominuje příjemný koktejl tropického ovoce.