Cricova - Grand Vintage 2012 Moldavské šumivé víno
Kód: MCR01-2012Související produkty
Detailní popis produktu
Naše Grand Vintage Crikova je vyrobeno z hroznu Rulandy modré za použití tradiční francouzské metody druhotného kvašení v lahvi. Zrání na lahvi po dobu 5 let dává vyniknout jemnému perlení, příjemnému květinovému buketu a delikátní chuti s tóny zelených jablek, hrušek a broskví.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Moldavská šumivá vína |
|---|---|
| EAN: | 4840013005595 |
| Odrůda: | Pinot Noir |
| Ročník: | 2012 |
| Sekt: | Brut white |
| Metoda: | Klasická metoda kvašení v lahvi |
| Zbytkový cukr: | 8 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 6,3 g |
| Servírování: | 8°-10°C |
| Párování: | Kaviar, lanýžové risotto, ústřice |
| Země původu: | Moldávie |
| Barva: | Šumivé víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Moldavsko Šumivá & tichá vína Cricova
Cricova: podzemní město vína
Moldavsko leží na stejné šířce jako Champagne či Bordeaux – ideální terroir pro révu. Cricova na tuto tradici navazuje kilometry podzemních sklepů a precizní výrobou šumivých vín tradiční metodou. V portfoliu najdete i charakterem bohatá tichá vína z vlastních vinic.
Historie a tradice
Moderní kapitola začíná v roce 1952, kdy vinařství získalo rozsáhlé vápencové štoly v okolí Kišiněva. Stabilní teplota okolo 12 °C a specifické mikroklima dávají vínům čas a prostor na kultivovaný vývoj aromatiky i textury.
Sklepy jako podzemní město
Propojené tunely tvoří skutečné „podzemní město“ s ulicemi pojmenovanými po odrůdách. Najdete zde prostory pro zrání, archiv i degustační sály. Precizní řízení teploty a vlhkosti drží kvalitu a konzistenci produkce.
Šumivá vína & misři technologie
Cricova je synonymem tradiční metody: druhotné kvašení v lahvi, remuage a zrání na kalech pro jemnou perlivost a krémovou texturu. V portfoliu nechybí oblíbená vína připravená metodou Charmat, vždy s důrazem na čistotu projevu a vyváženost. Široká škála bílých, červených i rosé z vlastních vinic rozšiřuje možnosti párování v gastronomii.
