Domeniile Davidescu

Vinařství Domeniile Davidescu: Moldavská perla v srdci Bessarábie

Domeniile Davidescu bylo založeno v roce 2005 jako rodinné vinařství s cílem obnovit tradici moldavského vinařství a zároveň přinést moderní přístup k výrobě vína. Nachází se v regionu s ideálním terroirem pro pěstování révy vinné, což umožňuje produkci vín s výjimečnou kvalitou a charakterem.

Vinařství v číslech

Vinařství spravuje přibližně 150 hektarů vinic, které jsou rozprostřeny na mírně zvlněném terénu s úrodnou půdou a optimálními klimatickými podmínkami. Ročně Domeniile Davidescu vyprodukuje zhruba 700 000 litrů vína, přičemž velká část směřuje na export, zejména na evropské a asijské trhy.

Filozofie a tradice

Domeniile Davidescu spojuje tradiční postupy s inovativními technologiemi. Hrozny se sklízejí ručně, aby byla zajištěna maximální kvalita, a vína se vyrábí s respektem k přirozenému procesu zrání. Značka klade důraz na terroir, což se odráží v bohaté chuti a jedinečném charakteru jejich produktů.

Vína a odrůdy

Vinice vinařství se zaměřují na pěstování místních odrůd, jako jsou Rara Neagră, Fetească Neagră a Fetească Albă, ale také na světově oblíbené odrůdy, například Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay a Sauvignon Blanc.

• Červená vína: Výrazná, s hlubokými tóny zralého ovoce a jemnými tříslovinami.
• Bílá vína: Svěží, s minerálním profilem a ovocnými podtóny.
• Růžová vína: Jemná, aromatická, ideální k lehkým pokrmům.

Inovace a udržitelnost

Domeniile Davidescu si zakládá na ekologickém přístupu k vinařství. Na vinicích minimalizují používání chemických prostředků a dbají na zachování biologické rozmanitosti. Moderní technologie v kombinaci s šetrným přístupem umožňují vyrábět vína, která jsou nejen chutná, ale i udržitelná.

Úspěchy a ambice

Vinařství se již stalo držitelem několika ocenění na mezinárodních vinařských soutěžích. Díky své produkci a filozofii se Domeniile Davidescu stává jedním z důležitých hráčů moldavského vinařství a reprezentuje zemi na světové vinařské scéně.

Domeniile Davidescu je skvělým příkladem propojení tradičního umění vinařství s moderním přístupem, což jej řadí mezi nejperspektivnější značky Moldávie.