Domeniile Davidescu - Sorginte - Merlot 2025 Moldavské růžové víno
Kód: MDD03-2025Související produkty
Detailní popis produktu
Objevte nový ročník elegantního moldavského rosé Domeniile Davidescu Sorginte 2025. Hravé a příjemně svěží cuvée odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot spojuje šťavnaté ovocné tóny, jemnou květinovost a lehce minerální závěr. Díky harmonickému spojení svěžesti a decentního zbytkového cukru je skvělou volbou pro letní posezení, lehkou gastronomii i slavnostní příležitosti.
🍇 Původ a vinifikace:
Hrozny pocházejí z vinic rodiny Davidescu na jihu Moldavska, v oblasti s chráněným zeměpisným označením Valul lui Traian – Trajánův val. Vinice leží v okolí obce Chirsova a města Cimișlia, kde teplé a suché podnebí vytváří vhodné podmínky pro vyzrávání modrých odrůd. Jílovito-hlinitá půda podporuje ovocný charakter hroznů a dodává vínu jemnou mineralitu. Hrozny jsou ručně sklízeny a pečlivě tříděny a následně vinifikovány klasickou metodou při kontrolované teplotě, aby si víno zachovalo čistotu, svěžest a výrazné ovocné aroma.
Vzhled:
Ve sklenici zaujme víno jemnou lososově růžovou barvou s něžnými odstíny připomínajícími okvětní plátky růží. Barva je čistá, svěží a elegantní a podtrhuje lehký, mladistvý charakter ročníku 2025.
👃 Aroma:
Vůně je svěží, ovocná a jemně aromatická. Dominují v ní tóny zralých malin a jahod, které doplňuje šťavnatý nádech růžového grapefruitu. V pozadí se objevují decentní tóny bílých a růžových květů, které vínu dodávají eleganci a příjemnou aromatickou lehkost.
👅 Chuť:
V chuti je Sorginte 2025 svěží, ovocné a harmonicky vyvážené. Šťavnaté tóny malin, jahod a citrusového ovoce doprovází jemná kyselinka, lehký zbytkový cukr a decentní minerální stopa. Cabernet Sauvignon přináší vínu strukturu a výraznější ovocný charakter, zatímco Merlot mu dodává kulatost, měkkost a příjemně hebký projev. Dochuť je čistá, osvěžující a jemně ovocná.
Ocenění:
Kvalitu vína Sorginte potvrzují také úspěchy na významných mezinárodních soutěžích. Toto cuvée získalo v roce 2022 zlatou medaili na Berliner Wine Trophy v Německu a stříbrnou medaili na Concours Mondial de Bruxelles v Belgii. Ocenění se vztahují k dřívějšímu ročníku vína, dokládají však dlouhodobou kvalitu a charakter této řady. UVidím co ještě nasbírá tento nový ročník.
Doporučené párování:
Víno se výborně hodí k humrovi, mušlím a dalším mořským plodům, ke grilované pražmě s šalvějovým máslem nebo k restovaným krevetám. Dobře doplní také kuřecí prsa s dijonskou omáčkou, sushi, lehké saláty, středomořské předkrmy a jemné čerstvé sýry. Díky ovocnosti a lehkému zbytkovému cukru se neztratí ani vedle mírně pikantních pokrmů.
Servírování:
Doporučujeme podávat vychlazené při teplotě přibližně 12–14 °C. Příliš nízká teplota by mohla potlačit jemné ovocné a květinové aroma vína.
Skladujte při teplotě od +5 do +20 °C, na suchém a tmavém místě.
🍷 O vinařství:
Domeniile Davidescu je prémiová značka vinařské rodiny Davidescu, která stojí také za vinařstvím Vinaria din Vale. Tradici rodinného vinařství rozvíjejí již tři generace. Její základy položil vinař a včelař Ilie Davidescu, na jehož práci navázal syn Vladimir Davidescu a současná generace reprezentovaná Adrianem a Elenou. Vína rodiny Davidescu propojují moderní vinařské postupy s respektem k jihomoldavskému terroiru a rodinné tradici.
Domeniile Davidescu Sorginte 2025 je hravé a elegantní rosé, které potěší milovníky svěžích, ovocných a harmonicky vyvážených vín. Ochutnejte vína rodiny Davidescu – stvořená s mistrovstvím, inspirovaná tradicí. 🍷
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Veškerý sortiment |
|---|---|
| EAN: | 4842059000213 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Cukernatost: | Polosuché |
| Ročník: | 2025 |
| Alkohol: | 12,46 % |
| Zbytkový cukr: | 8,5 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 5,7 g |
| Obsah SO2: | 88 mg/l |
| Bezcukerný suchý extrakt: | 19,9 |
| Servírování: | 10°-12°C |
| Párování: | Korýši a ryby |
| Země původu: | Moldávie |
| Barva: | Růžové víno |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domeniile Davidescu: Moldavská perla v srdci Bessarábie
Domeniile Davidescu bylo založeno v roce 2005 jako rodinné vinařství s cílem obnovit tradici moldavského vinařství a zároveň přinést moderní přístup k výrobě vína. Nachází se v regionu s ideálním terroirem pro pěstování révy vinné, což umožňuje produkci vín s výjimečnou kvalitou a charakterem.
Vinařství v číslech
Vinařství spravuje přibližně 150 hektarů vinic, které jsou rozprostřeny na mírně zvlněném terénu s úrodnou půdou a optimálními klimatickými podmínkami. Ročně Domeniile Davidescu vyprodukuje zhruba 700 000 litrů vína, přičemž velká část směřuje na export, zejména na evropské a asijské trhy.
Filozofie a tradice
Domeniile Davidescu spojuje tradiční postupy s inovativními technologiemi. Hrozny se sklízejí ručně, aby byla zajištěna maximální kvalita, a vína se vyrábí s respektem k přirozenému procesu zrání. Značka klade důraz na terroir, což se odráží v bohaté chuti a jedinečném charakteru jejich produktů.
Vína a odrůdy
Vinice vinařství se zaměřují na pěstování místních odrůd, jako jsou Rara Neagră, Fetească Neagră a Fetească Albă, ale také na světově oblíbené odrůdy, například Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay a Sauvignon Blanc.
- Červená vína: Výrazná, s hlubokými tóny zralého ovoce a jemnými tříslovinami.
- Bílá vína: Svěží, s minerálním profilem a ovocnými podtóny.
- Růžová vína: Jemná, aromatická, ideální k lehkým pokrmům.
Inovace a udržitelnost
Domeniile Davidescu si zakládá na ekologickém přístupu k vinařství. Na vinicích minimalizují používání chemických prostředků a dbají na zachování biologické rozmanitosti. Moderní technologie v kombinaci s šetrným přístupem umožňují vyrábět vína, která jsou nejen chutná, ale i udržitelná.
Úspěchy a ambice
Vinařství se již stalo držitelem několika ocenění na mezinárodních vinařských soutěžích. Díky své produkci a filozofii se Domeniile Davidescu stává jedním z důležitých hráčů moldavského vinařství a reprezentuje zemi na světové vinařské scéně.
Domeniile Davidescu je skvělým příkladem propojení tradičního umění vinařství s moderním přístupem, což jej řadí mezi nejperspektivnější značky Moldávie.