Grand cuveé de Purcari Extra brut Alb 2017 Moldavské šumivé víno

Detailní popis produktu

Víno je vyrobené z hroznů odrůd Chardonnay, Pinot Blanc a Pinot Noir klasickou franczouskou metodou řízeného kvašení na lahvi. Víno zrálo na kvasinkách po extra dlouho dobu 36 měsíců. Manuální remuage byla v tomto případě nahrazena vysoce přesnou metodou gyropaletového setřásání.

Víno slámově žluté barvy s jemnými zelenými odlesky. Dlouhé ležení na kvasinkách vštípilo vínu nádherné, jemné a dlouhotrvající perlení. Vůně je komplexní, ovocitá, s tóny citrusové kůry. Bohatství chutí rozehrává nádhernou harmonii tónů broskve, bílé hrušky zeleného jablka a čerstvě posečené trávy. To vše příjemně zarámované aroma rozpečené bagaty. Příjemná mineralita a vyvážené kyselinky jsou korunou, která zůstává v příjemné dlouhé perzistenci.  

Nejlepší terroir chráněné zeměpisné oblasti původu Stefan Voda je základním prvkem při tvorbě tohoto skvostného a ceněného cuveé. Vinice se nacházejí na stejné zeměpisné rovnoběžce, jako slavné polohy v Bordeauxe. Tím ale podobnost nekončí. Franczouské vinice jsou vzdáleny cca 20-30 km od Biskajského zálivu, zatímco vinice Purcari dělí stejná vzdálenost od břehů Černého moře. Další velmi zajímavou shodou je i vysoký podíl rubidia v půdním profilu obou oblastí. Tento prvek napomáhá dobrému vyzrávání hroznů a podílí se na intenzivní barvě červených hroznů a u lidí posiluje nervovou soustavu.

Víno je dodáváno v překrásné dárkové krabici.