Cricova - Chardonnay - Blanc de Blancs Moldavské šumivé víno
Kód: MCR05Související produkty
Detailní popis produktu
Toto šumivé víno se vyrábí z vysoce kvalitních hroznů odrůdy Chardonnay sekundárním kvašením v lahvi
Takzvaná franczouská klasická metoda. Charakteristiky této odrůdy umožňují lepší stárnutí. Víno se vyznačuje svěží a květinovou chutí s mírnou kyselostí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Moldavská šumivá vínaMoldavská vína Chardonnay - Suché |
|---|---|
| EAN: | 4840013007247 |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Sekt: | Extra brut white |
| Metoda: | Klasická metoda kvašení v lahvi |
| Zbytkový cukr: | 4,7 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 6 g |
| Servírování: | 8°-10°C |
| Párování: | Pečené ryby, mořské plody, ovocné deserty |
| Země původu: | Moldávie |
| Barva: | Šumivé víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Moldavsko Šumivá & tichá vína Cricova
Cricova: podzemní město vína
Moldavsko leží na stejné šířce jako Champagne či Bordeaux – ideální terroir pro révu. Cricova na tuto tradici navazuje kilometry podzemních sklepů a precizní výrobou šumivých vín tradiční metodou. V portfoliu najdete i charakterem bohatá tichá vína z vlastních vinic.
Historie a tradice
Moderní kapitola začíná v roce 1952, kdy vinařství získalo rozsáhlé vápencové štoly v okolí Kišiněva. Stabilní teplota okolo 12 °C a specifické mikroklima dávají vínům čas a prostor na kultivovaný vývoj aromatiky i textury.
Sklepy jako podzemní město
Propojené tunely tvoří skutečné „podzemní město“ s ulicemi pojmenovanými po odrůdách. Najdete zde prostory pro zrání, archiv i degustační sály. Precizní řízení teploty a vlhkosti drží kvalitu a konzistenci produkce.
Šumivá vína & misři technologie
Cricova je synonymem tradiční metody: druhotné kvašení v lahvi, remuage a zrání na kalech pro jemnou perlivost a krémovou texturu. V portfoliu nechybí oblíbená vína připravená metodou Charmat, vždy s důrazem na čistotu projevu a vyváženost. Široká škála bílých, červených i rosé z vlastních vinic rozšiřuje možnosti párování v gastronomii.
