Teliani Valley - Glekhuri, Rkatsitali Qvevri 2021 Gruzínské bílé víno
Kód: GTV09-2021Související produkty
Detailní popis produktu
Víno připravené tradiční metodou zrání v hliněných nádobách zakopaných v zemi z odrůdy Rkatsiteli. Hrozny pocházejí z Kachetské vinařské oblasti a byly sklízeny v polovině října.
Celý proces výroby vína probíhá v kvevri, první alkoholové kvašení po dobu cca 12 dnů je následováno sekundární malolaktickou fermentací po dobu 16-18 dnů a následně ještě dalších 6 měsíců zrání na slupkách.
Víno tak získalo charakterisckou světle jantarovou barvu. Ve vůni najdeme tony hrušky, sušeného žlutého ovoce a lehký náznak koření. Tělo vína je plné, robustní s dobře balancovanými kyselinkami a tříslovinami.
Víno se skvěle hodí k výraznějším pokrmům z kuřete, nebo dušené hovězí pečeni.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Gruzínská bílá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Qvevri, Rkatsiteli |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol: | 13 % |
| Zbytkový cukr: | 1,84 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 4,0 g |
| Servírování: | 15°-17°C |
| Párování: | Dušené hovězí, výraznější pokrmy z kuřete |
| Země původu: | Gruzie |
| Barva: | Bílé víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení