Teliani Valley - Glekhuri, Kisiskhevi Saperavi Qvevri 2021 Gruzínské červené víno
Kód: GTV07-2021Související produkty
Detailní popis produktu
Víno připravené tradiční metodou zrání v hliněných nádobách zakopaných v zemi z odrůdy Saperavi. Hrozny pocházejí z Kachetské vinařské oblasti, vesnice Kisiskhevi. Tratě v oblasti Kisiskevi jsou považovány za nejlepší terroir pro odrůdu Saperavi. Hrozny byly sklízeny v polovině října.
Celý proces výroby vína probíhá v kvevri, první alkoholové kvašení po dobu cca 8-10 dnů je následováno sekundární malolaktickou fermentací po dobu 18-20 dnů a následně ještě dalších 5 měsíců zrání na slupkách.
Víno má jiskrnou, tmavě rubínovou barvu. Buquet je typický pro saperavy - přímý, sebevědomý, komplexní s tóny černé třešně, švestky a po vydechnutí sušené levandule. Středně plné tělo je charakteristické příjemnou, plnou ovocitostí s hladivými tříslovinami a báječně dlouhou dochutí.
Víno se skvěle hodí k pokrmům obsahujícím houby a samozřejmě k červenému masu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Gruzínská červená vína |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Odrůda: | Qvevri, Saperavi |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2020 |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Zbytkový cukr: | 2,69 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 4,8 g |
| Servírování: | 16°-18°C |
| Párování: | Pokrmy s houbami a z červeného masa |
| Země původu: | Gruzie |
| Barva: | Červené víno |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.