Purcari 1827 - Cabernet Sauvignon de Purcari 2023 Moldavské červené víno
Kód: MVP06-2023Související produkty
Detailní popis produktu
Purcari 1827 Cabernet Sauvignon de Purcari 2023 je výrazné červené víno, které ztělesňuje sílu odrůdy Cabernet Sauvignon a eleganci moldavského terroiru. Vzniká ve vinařství Château Purcari, jehož historie sahá až do roku 1827, kdy bylo založeno jako první oficiální vinařství v regionu.
Vinice se nacházejí v oblasti Ștefan Vodă nedaleko Černého moře, kde jedinečné klimatické podmínky a půdy podobné Bordeaux vytvářejí ideální prostředí pro pěstování této ušlechtilé odrůdy.
🍇 Odrůdové složení:
- 100 % Cabernet Sauvignon – struktura, síla a potenciál zrání
Hrozny jsou ručně sklízené a pečlivě selektované, aby byla zajištěna maximální kvalita výsledného vína.
🍷 Vinifikace:
- Tradiční metoda zpracování s důrazem na extrakci barvy a struktury
- Zrání po dobu 6 měsíců ve francouzských dubových sudech barrique, které vínu dodává komplexitu a jemné tóny koření a vanilky
👁 Vzhled:
Ve sklence zaujme hlubokou rubínovou barvou s fialovými odlesky, která odráží jeho mladistvou energii a koncentraci.
👃 Aroma:
Vůně je intenzivní a bohatá:
- Černý rybíz, švestky a tmavé třešně
- Kořenité tóny
- Náznaky čokolády, vanilky a jemného kouře
Aromatika je hluboká a vrstevnatá, typická pro kvalitní Cabernet Sauvignon.
👅 Chuť:
Na patře je víno plné, strukturované a harmonické, s dobře integrovanými tříslovinami. Dominují tóny zralého tmavého ovoce, doplněné o koření, čokoládu a jemné dubové nuance. Závěr je dlouhý, elegantní a vyvážený.
🏅 Hodnocení:
- ~92 bodů – hodnocení kvality pro ročník 2023
🍽 Doporučené párování:
- Hovězí maso a steaky
- Jehněčí a zvěřina
- Grilovaná masa
- Vyzrálé sýry
🌡 Servírování:
- Ideální teplota: 16–18 °C
- Není nutná dekantace, ale provzdušnění může zvýraznit aromatiku
- Potenciál archivace: až 7 let
Purcari 1827 Cabernet Sauvignon de Purcari 2023 je víno pro milovníky plných a strukturovaných červených vín, které spojuje sílu, eleganci a terroir v dokonale vyváženém projevu. Skvěle se hodí jak pro slavnostní chvíle, tak pro dlouhé večery s dobrým jídlem. 🍷
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Moldavská červená vína |
|---|---|
| EAN: | 4840472005549 |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol: | 13,2 % |
| Zbytkový cukr: | 2,1 g |
| Titrovatelné kyseliny: | 5,0 g |
| Bezcukerný suchý extrakt: | 31,5 g |
| Obsah SO2: | 80 mg/l |
| Servírování: | 18°-20°C |
| Párování: | Zralé sýry, gorgonzola, přírodní hovězí svíčková |
| Země původu: | Moldávie |
| Barva: | Červené víno |
Prohlídka Chateau
Představení Purcari Moldavským vinařským fondem
We are the Champions :-)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Purcari – tradice moldavského vinařství od roku 1827
Purcari je příběhem trpělivosti a elegance. Vše začalo už v roce 1827, kdy car Mikuláš I. udělil vinařství první oficiální licenci na výrobu vína. Vinice v oblasti Ștefan Vodă, rozprostírající se mezi řekou Dněstr a Černým mořem, dodnes poskytují hroznům jedinečný terroir. Každá láhev Purcari tak spojuje bohatou tradici místních odrůd s moderní precizností vinařských technologií – výsledkem jsou vína, která si zapamatujete a k nimž se budete rádi vracet.
Purcari není jen vinařství. Je to místo, kde ráno nad vinicí sedí mlha, v poledne vítr lehce rozčeří listy a večer se sklepy naplní vůní dubu a šeptem zrajících vín.
Purcari v číslech
Za ikonickým jménem stojí konkrétní fakta – rozsah vinic, stabilní kvalita i mezinárodní dosah:
Hrozny dozrávají na černozemních půdách s vysokou sluneční expozicí. Výsledkem jsou vína s pevnou strukturou, čistou aromatikou a krásnou pitelností napříč kategoriemi.
Historie & legendy
Už v 19. století si Purcari získalo mezinárodní renomé. Negru de Purcari ohromilo porotu na Světové výstavě v Paříži (1878) a stalo se symbolem moldavského červeného. Dnes vinařství zůstává věrné ručnímu sběru a zrání v dubových sudech, zároveň však pracuje s nejmodernějšími technologiemi pro dosažení vytříbené chuti..
Tradice tu není muzeem minulosti – je to kompas, který ukazuje, jak dělat vína s respektem k půdě, odrůdám i lidem, kteří je budou pít.
Odrůdy & styl
Purcari dává hlas místním odrůdám Rară Neagră, Fetească Neagră a Fetească Albă a citlivě je kombinuje s mezinárodními hvězdami – Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir a Chardonnay. Vznikají vína s jiskrou, vrstevnatostí a harmonií.
Negru de Purcari přináší tóny temného ovoce, jemné kořenitosti a uhlazených taninů; Roșu de Purcari potěší bohatou ovocností a noblesním dřevem; Alb de Purcari pak staví na minerální svěžesti, citrusové čistotě a dlouhém dozvuku.
Ocenění & reputace
Purcari dlouhodobě sbírá medaile na soutěžích jako Decanter World Wine Awards či International Wine Challenge. Úspěchy napříč ročníky potvrzují konzistenci stylu i schopnost vinařství přinášet vína s mezinárodní ambicí – a zároveň s nepopiratelně moldavským srdcem.
